宮古島 マイクロブルワリーパブ
MIYAKOJIMA MICRO BREWERY PUB
| 店舗種別 | 飲食店 |
|---|---|
| 店舗名称 | 宮古島 マイクロブルワリーパブ |
| 住所 | 日本 沖縄県宮古島市平良久貝703-3 |
| TEL | 0980-79-0059 |
| URL | 公式サイト |
| 取扱いビール | 宮古島 シークァーサー ヴァイツェン / 宮古島 島とうがらしエール / 宮古島 とぅりば コーラルエール / 宮古島 とぅりば コーラルダーク / 宮古島 とぅりば コーラルヴァイツェン / 宮古島 パッションフルーツ エール |
| ビールの単価 | - |
| 提供のビール | - |
| タップ数(個) | - |
| ボトル数(本) | - |
| 予算 | - |
| カード |
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| 席数 | - |
| 予約 | - |
| 最寄駅 | - |
宮古島マイクロブルワリーに併設されているパブ。
出来立ての新鮮な地ビールを常時３種類を用意しており、それぞれの味と香りが楽しめるグラスにてお出ししています。
「とぅりば」を使った一品料理や自家製ビール酵母パンなど地ビールに合うおつまみをご用意しております。
(オフィシャルサイトより)
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宮古島 シークァーサー ヴァイツェン
≪コーラルヴァイツェン≫をベースに県産シークァーサー果汁を使ったフルーツ・フレーバービールです。
沖縄県を代表する柑橘類、シークァーサーは『酢を加える』をあらわす沖縄方言。
（和名はヒラミレモン）
完熟前の青い果実で収穫された強い酸味と爽やかな香りが ヴァイツェンのもつジューシーさを引き立てます。 -
宮古島 島とうがらしエール
≪コーラルエール≫を島産の島とうがらしで風味づけしたスパイス・フレーバービールです。
ビンの中に島とうがらし果実がまるごと１コ入っています。
コーレーグースのような辛さではなく、ピリッとした味わいが楽しめます。
当ブルワリーの菜園で育てた島とうがらしを使っています。 -
宮古島 とぅりば コーラルエール
エール酵母を使用した≪コーラルエール≫はコクのある味わいのビールです。
エール酵母は宮古島の水ととても相性が良く更にフルーティーで口当たり良く仕上がりました。
贅沢にホップを使用していますが苦味より香りを重視しています。 -
宮古島 とぅりば コーラルダーク
スタウトビール用麦芽を使用した黒色ビールです。
≪コーラルダーク≫ではこれに宮古島の黒糖の香りを足してみました。
焙煎した麦芽の香ばしい香りにホップの苦味と黒糖の香りの取り合わせが面白い一品です。 -
宮古島 とぅりば コーラルヴァイツェン
通常ビールには大麦麦芽を使用しますがヴァイツェンと呼ばれるビールには小麦麦芽が使用されています。
≪コーラルヴァイツェン≫では５０％の小麦麦芽を使用しており小麦の味わいを損なわないようにホップは控えめにしてあります。。 -
宮古島 パッションフルーツ エール
≪コーラルエール≫をベースに島産パッションフルーツ果汁を使ったフルーツ・フレーバービールです。
パッションフルーツ特有の甘い風味が広がり後味が口の中に残る味わいです。
≪コーラルエール≫の口当たりの良さはそのままに仕上げました。
宮古島の太陽をいっぱい浴び地元農家さんが大切に育てたパッションフルーツを使っています。
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