うしとら #045 サワー オブ ラブ -やまももセゾン-
USHITORA #045 SOUR OF LOVE -YAMAMOMO SAISON-
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| スタイル | フルーツ・ベジタブル(ハイブリッド) | ABV（アルコール度数） | 6.1% |
|---|---|---|---|
| IBU（国際苦味単位） | 13 | 醸造所 | うしとらブルワリー(栃木県) |
原産国：日本
シンプルなセゾンをベースに、ややももを贅沢にたっぷりと漬け込み酸っぱいビールに仕上げてみました。
少し乳酸のニュアンスも感じられるライトなサワーエールのようなテイストです。
アメリカンサワーやランビックの様な強い酸味はありませんが、セゾンイーストのスパイシーなアロマとやまももの香り、酸味が調和して複雑な香味を醸し出します。
実験的なビールではありますが、単純なフルーツビールやサワーエールに括れない、なかなか面白い出来だと思います。ぜひお試しください。
(BEER TRANSPORTERより)
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