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原産国：日本

世界的に認められたBrewerによるレシピ、世界に認められたKiuchi Brewery 醸造
（海外輸出量No.1 の国内クラフトビールメーカーであり、国内外のコンペションも多数受賞）、そして、専用特注樽によるビールサーバーを使用しない画期的なシステム導入によるサービング。

ビールの神髄、モルトの旨味とホップの爽快感をギリギリまで研ぎ澄まし、かつコクを残すという、相反する非常に繊細なエールを製造することに成功。世界のビールを飲みつくした玄人が、行き着く最後のビールを想像し、レシピを開発。
モルトの充足感やホップの苦味により、ビールだけが主体にならず、提供される店舗での料理はもちろんのこと、店舗の雰囲気や同席した人物との会話、一緒に過ごす時間を邪魔することなく、かつビール自体の個性を失わないというバランスのエールを創造。