エチゴ ケルシュ

エチゴケルシュ
ECHIGO KOLSCH

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エチゴケルシュ

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スタイル	ケルシュ(エール)	ABV（アルコール度数）	5%
IBU（国際苦味単位）		醸造所	エチゴビール株式会社(新潟県)

原産国：日本

ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されていたケルシュは、大麦麦芽に加え小麦麦芽を使用。ピルスナーの様な淡い色合いとエールビールのようなフルーティなアロマの香りを持つビールです。上面発酵酵母を下面発酵並みの低温で熟成させるのもこのビールの特徴です。ドイツのビール純粋令によりケルシュ協約なるものが存在することから日本で醸造されるものは正確には「ケルシュタイプ」と呼ばれております。エチゴビールのケルシュは口当たりが柔らかくライトボディーであり、苦みを抑えたホップの爽快な香りと酵母由来のフルーティな香り、小麦麦芽由来の酸味もあり、地ビール的ではあるが、軽やかな飲み口は地ビールに慣れていない方にもお薦めです。冷やし過ぎず、細長い背の高いグラスに注ぐことでより香りが楽しめます。
(オフィシャルサイトより)

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