城山 ベルギーホワイト
SHIROYAMA BELGIAN WHITE
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| スタイル | ベルジャンホワイト・ウィート・ヴィット(エール) | ABV（アルコール度数） | |
|---|---|---|---|
| IBU（国際苦味単位） | 醸造所 | 城山ブルワリー (鹿児島県) |
原産国：日本
通常エールの原料は大麦。でも、このエールは小麦を使います。 小麦をベースに使うと白く濁るため、ホワイトエールと呼ばれています。
小麦を使うと少し酸味が強まり、泡もちが良くなります。さらに、オレンジの皮とコリアンダーのスパイスを加えることで、バランスの取れた酸味ある爽やかな味わいになっています。(当ブルワリーでは鹿児島特産桜島小みかん/鹿児島たんかん の皮を使用しています。)
スパイシーな口当たりと、小麦の酸味、オレンジの香りがほのかにします。
インターナショナル・ビア・コンペティション 金、銀、銅賞
ジャパン・アジア・ビアカップ 金、銀、銅賞
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