サンクトガーレン さくら
SANKTGALLEN SAKURA
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| スタイル | ハーブ・スパイス(ハイブリッド) | ABV（アルコール度数） | 5% |
|---|---|---|---|
| IBU（国際苦味単位） | 17 | 醸造所 | サンクトガーレン有限会社(神奈川県) |
原産国：日本
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。長野県伊那市高遠の桜は「天下第一の桜」と称され「さくら名所100選」にも選ばれています。
通常、ビールは大麦麦芽を使用しますが、このビールには小麦麦芽を主原料に使用。小麦は大麦よりもタンパク質が多いため、柔らかく優しい口当たり。
ビールの苦味の基になるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしています。（使用しているのは桜茶などにも使われる食用のもの）
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