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スタイル一覧

• スペシャルティー・その他

  その他、スタイルとしては新しい物やスタイルとして認知されていないビール。

• 発泡酒

  1950年代に戦争などで麦が不足し、ビールが醸造できない時期の対策として開発が始まった。1990年代になり、法改正などで一般的に飲まれるようになった。発泡酒の定義は、麦芽の使用率が67%未満であること、ただし課税の対策として現在最も流通している発泡酒は25%未満の商品が多い。

• 第3のビール・新ジャンル

  1950年代に先頭などで麦が不足し、ビールが醸造できない時期の対策として開発が始まった。2000年中盤に本格的な研究開発が始まり、商品が完成した。原料に麦芽は使用せず、大豆、トウモロコシなどを代わりに使用し、ビールと似た味が出るように開発されている。